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Burla a tu Estómago

Una nueva investigación muestra que tu estomago tiene un reloj circadiano. Úsalo a tu ventaja para mantener el peso a raya y a tu energía a tope durante todo el día.

Tu estómago sabe qué hora es: Este es un nuevo descubrimiento de investigadores australianos, quienes revelaron que el estómago tiene su propio ritmo circadiano, muy similar al que gobierna tus horarios de sueño y vigilia.

Cuando comes, tu estomago se distiende, lo cual activa los nervios del abdomen. Y la manera en que estos reponen depende a la hora del día. Dice Amanda Page, coautora del estudio.

Durante el día, los nervios están menos sensibles, de modo que puedes comer más. “El estómago necesita estar mucho más lleno antes de que los nervios avisen al cerebro que has terminado de comer”. Dice Page. Por la noche es lo opuesto: los nervios son más sensibles e indican saciedad más pronto.

¿Y todo esto, a quién le importa? Pues a tu peso, interrumpir o modificar este ritmo puede ser la razón por la que las personas que trabajan turnos nocturnos comen más durante la noche y menos durante el día y tienen mayores índices de obesidad que aquellos cuyo reloj biológico sigue sus horarios normales. La investigación esa aun en etapas tempranas, pero podría relevar que, manejando los tiempos de ingesta alimentaria, podemos conseguir controlar el aumento de peso. Otros estudios han mostrado la importancia de que qué y cuándo comes:

è Despierta Con Proteína: Cuando la gente ingiere un desayuno alto en proteína (como huevos), se mantienen menos hambrienta durante la mañana y reduce su ingesta de alimentos a la hora de la comida, en comparación  con quienes desayunan opciones bajas en proteínas, como hotcakes con miel, de acuerdo con un estudio de la Universidad de Missourí.

è Come Antes De Las Tres: Un estudio del International Journal Of Obesity halló que consumir tu comida más abundante del día – en este caso, el almuerzo o lunch –antes de la tres de la tarde, puede ayudarte a perder más peso en comparación con hacerlo avanzada la tarde.

è Añade Aún Más Proteína: Comer un bocadillo de 160 calorías que incluya 24 gramos de proteína tres horas después de la comida redujo el hambre, aumentó la sensación de saciedad y ayudo a prevenir la sobreingesta de alimentos, de acuerdo con otro estudio de la Universidad de Missourí. Así, prueba tomar una taza de queso cottage bajo en grasa por la tarde: aporta cerca de 28 gramos de proteína y 163 calorías. 

è Detente Temprano: Limitar el tiempo que pasas comiendo a un periodo de ocho horas por día te ayuda a prevenir la obesidad y diabetes, de acuerdo a una investigación publicada en Cell Metabolism. (Esa es también la premisa detrás del libro The 8-Hour Diet, que propone la posibilidad que reduzcas tu cintura pasando menos tiempo en la mesa).