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PROTECCIÓN EXTRAVIRGEN

Es el momento de ponerte verde. Comer ácidos grasos monoinsaturados (AGM) puede proteger tu piel, de acuerdo con un estudio publicado en la revista Plos One. Durante la investigación, los hombres quienes consumían más de dos cucharadas de aceite de oliva al día mostraron menos signos de envejecimiento derivados de la exposición solar en comparación con los que ingerían menos. Los científicos creen que las grasas monoinsaturadas de este aceite son especialmente benéficas por que contienen una sustancia llamada escualeno, la cual funciona como protectora de los efectos de los radicales libres. Pero no hay necesidad de consumir esta grasa de manera adicional, solo empléala en vez del aceite vegetal o del tipo de canola.