¿Sabes si la cantidad de proteínas que consumes son suficientes?
O tal vez estás comiendo más de lo que tu cuerpo necesita, perdiendo dinero y dañando tu salud???
Muchas veces escuchas en el gimnasio, o lees en internet que para mejorar masa muscular hay que consumir proteínas, lo cual es verdad, ¿pero que cantidad sería suficiente?
EXAMEN DE NITRÓGENO UREICO
Es un examen que mide la cantidad de urea en la orina. El nitrógeno ureico es un subproducto resultante de la descomposición de la proteína en el cuerpo.
¿Cómo se realiza este examen?
Se necesita una muestra de orina de un día. Será necesario que usted recoja la orina durante 24 horas. El médico le dirá cómo hacerlo. Siga las instrucciones con exactitud para garantizar resultados precisos.
¿Cuál es la utilidad de este examen?
Este examen se emplea principalmente para verificar el equilibrio proteínico de una persona y la cantidad de proteína en los alimentos necesaria para pacientes gravemente enfermos. También se utiliza para determinar qué tanta proteína consume una persona, sobre todo GENTE DEL FITNESS Y EL CULTURISMO.
La urea se excreta por los riñones y el examen mide la cantidad que estos segregan. El resultado puede mostrar qué tan bien están funcionando los riñones.
Valores normales:
El rango de los valores normales va de 12 a 20 gramos por 24 horas.
Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes laboratorios. Algunos laboratorios utilizan diferentes mediciones o analizan muestras diferentes. Hable con el médico acerca del significado de los resultados específicos de su examen.
Los niveles bajos usualmente indican:
Problemas renales
Desnutrición (proteína en la dieta inadecuada)
Los niveles altos usualmente indican:
Aumento de la descomposición de proteína en el cuerpo
Ingesta excesiva de proteína.
¿Por qué es importante consumir una cantidad adecuada de alimentos con proteínas?
Las funciones de las proteínas en nuestro organismo son muy variadas. Es importante controlar la cantidad diaria de proteínas ya que en caso de tener una carencia de proteínas podríamos padecer síntomas como deficiencia en el sistema inmunológico, problemas de crecimiento o alteraciones intelectuales en niños o problemas de desarrollo den el feto en mujeres embarazadas.
Si consumimos un exceso de alimentos con proteínas, también será perjudicial para nuestra salud, ya que las proteínas no se pueden acumular en el organismo como tales por lo que se transformarán en grasa para posteriormente acumularse como tal.
Un consumo continuado de proteínas puede producir una sobrecarga en el organismo. Los riñones y el hígado se pueden ver afectados, pues son los encargados de eliminar las sustancias de desecho que generan las proteínas como son el amoniaco, la urea y el ácido úrico. Además, la proteína animal ayuda a la formación de cálculos renales, pues con ella se elimina mucho calcio que se depura a través de los riñones y se queda acumulado formando piedras.
Esto es precisamente lo que genera que las personas que tienen una dieta rica en proteínas tengan en ocasiones problemas de asimilación de calcio, y es que la proteína aumenta los niveles de fósforo que es uno de los principales causantes de la mala asimilación cálcica. A esto le debemos sumar que la proteína libera amoniacos que nos pueden provocar cansancio y cefaleas, y en ocasiones hasta nauseas.
Para evitar esta pérdida de minerales es importante que consumamos muchas frutas que equilibren el ph de nuestro cuerpo evitando la desmineralización, pues ellas nos aportan las sustancias alcalinas básicas que nuestro cuerpo necesita para poder funcionar correctamente.
Por todos estos motivos es recomendable controlar la cantidad diaria de alimentos ricos en proteínas para tener una alimentación sana y equilibrada.
Profesor Paulo Castro Molina.
Magister en Medicina Deportiva.
Candidato a Doctor en Ciencias del Deporte U. Del País Vasco España.
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